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2019年 09月 11日 ( 1 )


2019年 09月 11日

猛暑のゴルフに耐えた日の夕食は・・・

昨日も定例コンペ、昼食時目に入った”34度!”
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今年は猛暑の中、よくゴルフをしたが、どうやら今日からは30度を超えることはなくなりそうなので、猛暑の中のゴルフも昨日が最後ということに。
今年は本当によく耐えたものである。

ゴルフ場から我が家までは車で15分ほど、帰ったら夕食のことを考えなければならない。

知人から教わった惣菜屋が近くにあるのを思い出し、初めて寄ってみた。

もともとイタリアンレストラン?地中海料理だったが、数年前に惣菜屋に変身してからは、入ったことはなかった。
惣菜はひとり分に小分けしたのも結構多く、刺身など和風もあるが、イタリアン風が多い。

結局、今夜のメニューは、
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手前の3皿が、買ってきたものである。
左:魚介のマリネ。玉ねぎベースでホタテ、アサリ、タコ入り。
中:イワシの香草パン粉焼き。自分で5分程オーブン。
右:パエリア風炒めご飯。チンで温めた。

結構な夕食だった(笑)

なお、左奥は、いまはまっている自家製”特製野菜スープ”

カボチャ、人参、玉ねぎ、ブロッコリー、ホウレンソウ、シイタケなど適当に入れ、軽く炒めた後、煮込み、最後にハンドブレンダー(下の写真)でミックスして仕上げる。
野菜不足を補おうと始めたもので、一週間分ぐらいまとめて作っている。
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どうしても外食になりがちだが、たまにはこういう夕食もいいものである。


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by seokazuo | 2019-09-11 11:34 | 生活・日常 | Comments(0)