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2016年 08月 20日

サンマは刺身で

我が家の近くにある回転ずし、
今朝チラシが入った。

目玉の一つに「サンマのにぎり」が!

もうそういう時期か・・・

散歩の帰りに寄ってみた。
勿論「さんま」がメイン。
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スーパーには、すでにサンマの刺身も並び始めているが、やはり寿司の方が食べた気がする。
刺身が食べたくなったら、いつも回転ずし屋に!

仙台に移り住んで20数年、
サンマが刺身で食べられることに驚き、それ以来大好物の一つになっている。
当時は冷蔵輸送技術もまだ未熟だったせいもあり、福島県以南では、サンマの刺身を食べる習慣はなかったのではなかろうか。

今は回転ずしでも、普通に食べられる。
多分、全国どこでも生のサンマが食べられるかもしれないが、生で食べる習慣がないと、どうだろうか?

何といっても、地元で食べるサンマが最高!




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by seokazuo | 2016-08-20 22:28 | グルメ・飲食 | Comments(0)


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